醬菜廢水的成分較為復雜，因為含有大量的高鹽度和高耗氧量，直接排入污水管網(wǎng)會嚴重的影響到周圍正常水流的正常運行，直接排放到河道又容易引起水源水質(zhì)的惡化，不僅污染了自然環(huán)境，造成地區(qū)土壤鹽堿化，同時也造成了水資源和食用鹽的浪費。
醬菜廢水的分類
醬菜廠的廢水可以分為兩種，一部分為腌漬水，另一部分是車間廢水。腌漬廢水的COD和氨氮含量都很高，而車間廢水包括脫鹽廢水、清洗水、沖洗水等，車間廢水的只含有高鹽成分簡單，但水量大，不易處理。
醬菜廢水的處理分析
醬菜廢水主要特點為，水質(zhì)含鹽量大，且高含鹽量，選用蒸發(fā)器進行處理是個好選擇，蒸發(fā)器可以有效的將醬菜廢水中的鹽分分離出來，干燥后重新進行包裝，再次出售，節(jié)省了大量的資金。
當廢水進入蒸發(fā)器后，進入到蒸發(fā)室，在蒸發(fā)室內(nèi)經(jīng)過充分的蒸發(fā)，水分蒸發(fā)出，變?yōu)檎羝倮茫Ｓ嗟娜芤哼M入固液分離裝置能，結(jié)晶的固體被分離出來，繼續(xù)干燥進行裝袋，分離出的液體再次返回到蒸發(fā)系統(tǒng)中繼續(xù)蒸發(fā)水分。以上就是蒸發(fā)器處理醬菜廢水的流程了。蒸發(fā)器的技術(shù)成熟，使用范圍廣泛，設備占地面積小，吹里速度快，節(jié)能等優(yōu)點，是處理含高鹽的醬菜廢水不錯之選。
氯化銨廢水來源及危害
氯化銨廢水的產(chǎn)生來源和產(chǎn)生量在化肥工業(yè)和稀土生產(chǎn)過程中都會產(chǎn)生一定量的氯化銨廢水，由于氯化銨廢水中的氨氮和氯離子的存在，若氯化銨廢水的直接排放會造成水污染，且隨著量的不斷增長，污染程度也會增加。
氯化銨廢水處理方法
1、膜分離技術(shù)，膜分離是選擇性進行氨氮脫除的一種方法，這種方法操作簡單，氨氮回收率高，唔二次污染，器方法，利用自然界中一切平衡都是相對短暫的原理，所設計的膜分離設備一側(cè)是氯化銨廢水，另一側(cè)水，當保持一定的壓力差，那么水里的銨分子會通過液側(cè)面擴散至膜表面，在膜表面分差的作用下，穿過膜孔，進入吸收液。
2、化學氧化法，利用強氧化劑將氨氮直接氧化成氮氣進行脫除的一種方法，折點加氯是利用在水中的氨和氯反應生成氨氣脫氨，這種方法還可以起到殺菌作用。
3、蒸發(fā)器連續(xù)結(jié)晶發(fā)，蒸發(fā)器連續(xù)結(jié)晶，是一種真空結(jié)晶方法，真空蒸發(fā)結(jié)晶，通常設備由蒸發(fā)器、分離器、預熱器、冷凝器、凝水罐、循環(huán)泵組成，連續(xù)蒸發(fā)設備不但占地面積小，生產(chǎn)效率高、能耗低、結(jié)晶效果好、顆粒較為均勻、表面光潔、結(jié)晶顆粒帶設計可控，是種較為不錯的選擇。